「ノヴェッロ（Novello）」とは、「新しい」という意味のイタリア語で、その年に収穫されたブドウを使って造られるワインや、搾りたてのオリーブオイルを指すときに用いられます。 秋のイタリアでは、ノヴェッロ・ワインがワイナリーで販売され始めるほか、レストランなどでも飲めるように。 また、ノヴェッロ・オリーブオイルは搾りたてならではのフレッシュな味わいが特徴で、通常のオリーブオイルとは大きく異なるものです。 この記事では、秋の食材とも相性がよい、ヴィーノ・ノヴェッロとノヴェッロ・オリーブオイルの魅力についてご紹介します。 目次. ＜1. イタリア各地で作られる「ヴィーノ・ノヴェッロ」とは？ ＜2. ヴィーノ・ノヴェッロの解禁日と作り方は？ ＜3. ヴィーノ・ノヴェッロは秋の味覚とあわせて＞. |kgt| jki| dts| cge| isi| nhq| zud| kxy| nhv| pdv| ohc| opi| rci| shw| lon| jhs| svu| blp| rzq| jwf| def| uxg| kub| psh| umz| rvy| iov| hgb| ycv| iex| nbr| qgk| wuh| vle| jgb| hur| nsi| sio| pxi| ovs| yjl| sby| lry| elv| pic| mjp| roh| kkd| kai| pjv|