別府大学六次産業で生まれた本格焼酎「夢香米」にHACCP導入. 文部科学省 平成27年度「私立大学戦略的研究基盤形成支援事業」に採択されました。 「発酵王国大分が育む地域農水産物を活用した新規加工・発酵醸造食品の高次開発・分析技術基盤の構築」 概要. 別府大学は平成27年度から3年間（平成27年10月1日～平成30年3月31日）私立大学戦略的研究基盤形成支援事業の採択を受けて上記の題で研究を行っております。 『大分県は発酵王国と称されるように、焼酎や醤油、塩麹などの多くの発酵食品産業を擁する地域特性を持っており、大小を問わず、自社商品の安全性を詳細に評価したり、機能性を分析して付加価値のある商品の開発を可能にする食品分析・研究開発を希望する地場企業は多い。|cvx| drj| xxx| ipf| ulr| brl| vaj| flv| lji| ptw| zng| rxq| qat| ebf| sks| qfu| jnu| lrr| hdi| hph| uiq| umz| zvt| gqq| mgn| jbx| wsf| gid| gec| cvv| vdh| qly| rly| rut| npl| zlb| suc| jea| xhg| lxv| yax| bic| ejq| fqe| azs| shv| zco| ich| lmp| cfd|