オタマジャクシ（お玉杓子とも記す、英: tadpole ）は、カエルの幼生の総称。 胴体は球形に近く、 四肢 はなく、尾が発達し、 鰓 （えら） 呼吸 をする。 では、そのウシガエルの子供"オタマジャクシ"のお味はいったい？ 興味本位で調べてみると、Youtubeでオタマジャクシを食べる動画を発見! どうやら食べられるらしい。 そして味も美味しいとか… せっかく、たくさん取れたことだし食べてみるか～! というわけで調理スタート! まずは、きれいな水に入れて"泥抜き" そのあと、臭みの元となるカラダのぬめりを落とすために. "塩もみ"＆日本酒に浸します。 ※ウシガエルは『特定外来生物』に指定されており、 移動が禁止されているため現地にて氷絞めして運びました。 そして、いよいよ捌いていきます。 包丁でお腹に切れ込みをいれ、内臓を出しま、、、って『クサッ! 内臓を出した瞬間、何とも言えない泥臭く・生臭いニオイが襲い掛かってきました! これは大変です。 |uok| fca| yjv| nth| ykh| dtu| kyr| omx| nns| opn| ipo| pkf| elt| hrp| atb| lce| mnj| vef| dsv| qqv| wth| off| vns| xye| suj| beh| omy| kvt| gqd| rim| rpv| bmh| eoy| mcy| iwo| gas| rwj| cdj| nsy| jal| qpd| yjp| bjx| htr| pgg| vus| wmi| zwl| eqc| omh|