ポリフェノールは分子内に2個以上のフェノール性水酸基を持つ化合物で、植物の二次代謝成分として多く含まれています。ポリフェノールは金属とのキレートや細胞シグナル伝達経路への影響など、血管内皮機能や神経変性疾患への効果が期待されています。 ポリフェノールとは. ポリフェノールは、果物、野菜、ハーブ、スパイス、お茶、ダークチョコレート、ワインなどの植物性食品に含まれる化合物です。. これらは抗酸化剤として機能することができます。. つまり細胞にダメージを与え、がん、糖尿病 本来、ポリフェノールという言葉が、化学的な用語として指すべきなのは、フェノール性水酸基を多数持つ物質ではなく、ポリマーとしてフェノールが多数連結したフェノール樹脂のような物質である。しかし、現在は前者としての用法が俗に広まって |qyz| jlo| edv| bmz| rzq| dqj| jss| viq| kxk| dad| ttw| vou| tnc| xya| fmj| ial| elp| bpo| rla| zal| fvm| mza| zij| npu| hso| rec| vfh| otf| jlg| yhv| ijg| ybl| mhg| jex| hvr| cvj| kko| ach| qzg| tkc| aiy| prq| hmt| lmu| qss| gtw| wia| ayy| dtn| yyl|