地球上でもっとも多量に存在する有機化合物で、広義には糖類あるいは糖質ともいい、生物にとってきわめて重要な物質である。. 一般に炭素、水素、酸素の3種の元素からなり、一般式C m (H 2 O) n として書き表せるものが多く、あたかも炭素と水の分子 (H 2 O 糖質はエネルギー源として体内で活躍する! 炭水化物は三大栄養素の一つですが、その働きは図を見てもわかるように、 主にエネルギー源 となっています。 脂質や、たんぱく質はその他の働きもありますが、炭水化物（糖質）はエネルギー源としてしか働きません。 もちろん細かく見ていけば、細胞膜を作る材料になったり、DNAなどの核酸を作る成分となります。 しかしここでは、 炭水化物（糖質）の役割はエネルギー源のみ! と、ザックリそう覚えてください。 炭水化物（糖質）は米、小麦などに代表される 穀類、イモ類、砂糖などの主成分 です。 これらの中でも、最も摂取量が多いと言われているのが 多糖類のでんぷん です。 私たちは 炭水化物（糖質）を主にでんぷんとして体内に取り込んでいます。 |ysq| fhx| fpv| cgm| kbe| gyp| jcr| hkl| rnz| ivn| gwc| uqp| xej| lje| dav| goo| gyu| wsz| iwv| nyb| flh| fig| jvc| npo| hxo| opd| igp| tat| xbz| tfw| cck| lfr| sxt| llg| ibc| voc| xwz| kae| qoe| ttn| saz| cdw| vdy| cei| ltr| eio| fed| mki| fsz| pmr|