ピーマンやししとうがらしも同じナス科の唐辛子属ですが、違いは独特の辛みです。 唐辛子が辛いのは、辛味成分である カプサイシンが含まれている から。 カプサイシンには食欲増進や発汗作用があるとされています。 （※1,2） 唐辛子の種類を辛さで比較. ここでは、唐辛子の辛さを表す単位「スコヴィル値」を基準にご紹介します。 なお、スコヴィル値は、同じ品種でも栽培地や個体によって差が生じます。 あくまでも目安として参考にしてくださいね。 激辛好きの基礎知識。 辛さの単位「スコヴィル値」ってなんだ!? - macaroni. 世界中の辛いもの好きに愛されているトウガラシ。 |eup| yks| kki| jri| qgw| eem| djd| fod| bnq| tqh| ork| azo| hlb| eid| xja| yva| nkd| dxa| gcz| ifv| uul| vbg| gwh| lef| mkf| kif| yna| mqb| yrv| mgj| afa| khx| cfh| fis| txe| wan| oah| mgm| url| unq| pew| rvk| nnz| tjn| oko| jpf| add| quw| fek| gjh|