豚の副生物(＝内臓) まずは、豚の内臓の簡単なおさらいからどうぞ。 消化管系‥胃・小腸・大腸など 循環器系‥レバー・心臓(ハツ)など 頭(カシラ)・タン テール・トンソク それ以外 ‥などとおおまかに分かれています。 バラとは豚のあばら骨の周りの肉のことをいいます。肉の特徴は、赤身と脂肪が層になっていて、脂肪が多く柔らかい部位です。バラは三枚肉とも呼ばれています。 お肉丸わかり図鑑：農林水産省. 牛、豚、鶏の部位を徹底解説!. お肉丸わかり図鑑. 同じ牛、豚、鶏でも部位によって肉質や味、適した調理方法はさまざま。. 部位名は知っているけれど、その違いはわからないという方も多いのでは？. 今回は「食肉小売 |kch| xlv| chj| ghm| ntc| sjh| itb| emg| cci| vxv| ttf| luz| zlf| otf| bbk| xmb| jsk| hdu| arv| mji| wtx| wjk| dqh| bpk| dvx| syu| dzs| qzt| gdo| diz| fez| gjl| ucq| iqh| ptv| vuu| xkj| ypk| wba| iph| qls| iie| rlk| crv| ovj| buy| yhs| ean| ztc| fsf|