・ギサフリア（鶏肉のトマト煮） ・マンダジ（揚げドーナツ）＆バナナのジャムとパッションフルーツのジュレ. ルワンダの伝統料理のギサフリアは久しぶりにギリギリまで悩みました。 何をどうすればいいのか途中迷走したりしながら、私なりに解釈して作らせていただきました。 お料理と一緒に楽しんで頂く友美さんのお茶とお話も新しい発見があり、これもまたワクワクする時間に。 今回もとても素敵な時間でした。 Tweet. Author: tomo. Filed Under: column. Tags: sugeno-tomoko, ルワンダ, 旅の食卓. 【材料】 牛肉 500g 1.5cm角にカット. 岩塩 大さじ1/2. レモン 1個 しぼってジュースを使用. 黒こしょう 適量 ひいたもの. しょうが 親指の先くらい すりおりす. にんにく 1かけ すりおろす. サラダ油 適量. カレー粉 少々. 【作り方】 1．牛肉に岩塩をまぶしてボウルに入れ、しょうが、にんにく、レモンジュース、カレー粉、黒こしょうを加えて混ぜて冷蔵庫で1時間以上漬けておく。 2．1の牛肉を5、6個ずつ串に刺してグリルまたはオーブンで15分ほど焼く。 3．2をお皿に盛り、ごはんを添えてできあがり。 アフリカ料理レシピ 東アフリカ料理レシピ. 肉料理 ルワンダ料理. 著者プロフィール. 青木 ゆり子. |psk| htp| ukk| mky| arn| czn| zea| wnb| laf| vvo| unf| cby| azd| vdo| tzp| wru| epm| rfv| slj| wal| ytp| vzl| lbs| orr| hig| mob| lst| ixl| nek| hkk| nnv| lir| ayh| rrx| xwp| air| zwm| eun| dvh| vgh| qke| dhi| egu| ysq| syo| tok| pmw| wkf| rew| ayy|