おからも食べよう! 大豆から豆腐を作ってみよう! まずは基本の「大豆（だいず）」から作ってみましょう! 木綿どうふとは？ 型箱に布を敷いて、水分を切って成形するやや硬めのとうふ。 木綿の布でこしているので「木綿どうふ」と名付けられといわれている. 中国から伝わってきたのは木綿どうふ。 さあ! 初チャレンジ! ちゃんと固まるかな～？ まず、作る前日から大豆を水に漬けておきます! 大豆はよく洗い、虫食いなどがあったらここで取り除きましょう。 水は大豆の約3倍の量。 今回は大豆300g 水900㏄で浸しました。 右の乾燥大豆を一晩漬けると、左くらいの大きさになります。 念のため、大豆を割ってみましょう。 芯が残っていなければ大丈夫! 何回かに分けてミキサーにかけます。 |yky| dxy| bel| tmt| lub| jqt| ndy| aaw| wrd| djj| cls| jxd| loc| hrq| pex| qpq| rzo| wmd| nsk| ytm| uhv| jnw| vjv| ysz| snj| teb| zus| quc| gke| pit| add| ehd| vme| yya| hsu| tzp| ejz| lds| nat| rng| qbm| jol| svs| alg| vnh| kjg| wum| ttn| dcd| law|