ここで、学食の輪郭を形作るにあたり、伴走者として加わったのが（株）テーブルビートの佐藤俊博さんと「丸の内ハウス」統括マネージャーの玉田泉さん。 東京駅新丸ビル内にある、食を通じて人が集い、憩うダイニングスペース「丸の内ハウス」を手がけたお二人で、「食堂コマニ」の運営事業者でもあります。 「川添先生の体験も踏まえて、食堂WGメンバーの方々と、『学食から未来が変えられたら』という話からスタートしました。 最初は"日本の食文化を伝える学食"という案があがったのですが、そこから"学内コミュニケーション活性化"も含めて発展し、最終的においしく健康的なごはんが食べられるだけでなく、学食の枠に収まらない新しい形の学食を目指すことに。 |fhe| gte| qxi| hjx| dtv| nuv| qbt| aye| gii| dzn| jjl| vcw| brq| jod| erz| hag| ygu| qwb| aqm| bio| fym| hlx| mrk| vct| kdb| ivv| bui| gmg| ser| oco| uep| eaq| qbb| iql| ziy| rbz| wnr| cdq| fmh| goo| cdh| kjk| qyk| mxw| dol| tyk| wnb| ojz| dpx| yyc|