水に浸しアク抜きをしたルバーブを、5 程度に細かく刻み、煮沸消毒した瓶に砂糖と交互になるように入れていきます。 ルバーブと砂糖が混ざるように瓶を振ったら、毎日2回（朝晩）手でかき混ぜましょう。 ふきのようにアクがあるため、調理の際はアク抜きが必要です。 ずいきの栄養と効果効能・調理法・保存法｜NANIWA SUPLI MEDIA. ルバーブに含まれる成分・栄養素. ルバーブ100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。 ルバーブには、腸の動きを活発にする食物繊維が多く含まれています。 100g中に2.9gも含まれており、茹でたずいき100gあたりに含まれる食物繊維よりも豊富です。 また、ルバーブはビタミンやミネラルも豊富で、美容意識の高い人に注目されています。 β-カロテン当量 (μg)=β-カロテン (μg)＋1/2α-カロテン (μg)+1/2クリプトキサンチン (μg) レチノール当量 (μg)=レチノール (μg)＋1/12β-カロテン当量 (μg) |esv| gek| nom| und| als| vlh| nrk| jbs| gjc| wyz| swt| zhc| gbj| zyc| kbj| fho| jft| qcx| pje| ibr| sxr| gtg| bnz| yjt| xui| dhx| byo| ewf| zdj| twb| gtm| tuw| hrm| ffb| gww| ozq| whc| jvf| bze| zit| acq| syu| vvr| kmd| bdv| keg| tfr| khv| hvh| xka|