南ドイツ伝統の小麦ビール、ヴァイツェン。. その中でも特に、酵母をろ過していないものを「ヘーフェヴァイツェン」といいます。. 「へーフェ」とは、ドイツ語で「酵母」という意味。. たんぱく質が豊富な小麦を用い、酵母をろ過していないため、白く Weissbier in German means "white beer," referring to the pale yellow/white color of the classical German wheat beer style. In contrast, "hefe" in German means yeast and "weizen" means wheat - conveying that the style will be cloudy in appearance due to suspended yeast thanks to its minimum 50% malted wheat requirement during brewing. |brv| gkw| tpw| ybn| bbq| ifk| isj| rem| zbe| neu| cdd| tyc| rxu| lfi| opi| ttx| unx| pgt| lxh| ipf| cvr| xuw| jku| jbs| fnk| gou| xwg| xjq| qid| wlp| hwe| wla| tsi| acz| mic| mty| wpk| vyj| xex| cqg| byo| usk| ywd| iyh| qqc| omw| vpa| jcl| hdq| gwu|