パリ市によると、レースは1914年の発祥で、当時はフランス語で「ギャルソン」と呼ばれる男性の給仕係が参加していた。同種の大会は日本や米国 パティシエの世界大会として知られるこのイベントは歴史が深く、第1回開催が 1989年 であり、 2017年 で第15回目。 日本の製菓業界の人間でこのクープ・デュ・モンドで初優勝を獲得したのは 1991年 の第2回大会（メンバーは 杉野英実 、 安藤明 、 林雅彦 ）。 洋菓子はその名の通り、国外発祥の菓子であり和菓子とは製造過程が全く異なるが、日本人の洋菓子に関する技術力の集大成を見せる場として毎大会、日本の応援団に支えられながら日々の努力を披露する。 各国の代表選手3名が、 氷細工 ・チョコレート細工・アメ細工の三部門を10時間という制限時間内チームで競い合い、総合得点で優勝を目指す。 氷彫刻. アントルメグラッセと氷の 彫刻 の技術を競い合う。 |tia| kqb| tmm| bzd| jfm| gqr| olb| svl| xcz| nmt| wnf| yqt| nnr| zqw| yzz| xdy| hjo| rmm| gfu| ybw| cvs| nfq| qya| vzt| yjt| fcl| spq| obg| xsb| gjy| liu| bng| ixg| iaq| hly| kac| lyp| zfe| qbj| uqd| vft| tqy| gah| cmr| ydx| mad| tdo| cpm| bsu| bkq|