グリストラップは、飲食店やキッチンの排水口に設置される装置で、調理中に排出される油や脂肪分を取り除くために必要です。正しい使い方を知って、梅雨時の油汚れ対策を万全にしましょう! #グリーストラップ #油汚れ対策 #梅雨対策 グリーストラップ（グリストラップ）とは、飲食店や食料品店の厨房などに設置されている排水装置で、店舗からでる油、残飯や野菜くずなどが直接下水などに流れ出るのを防ぎます。 飲食店でアルバイトなどをしたことのある人はわかると思いますが、厨房の床に敷かれた鉄製のフタの下や店外に設置している施設などもあります。 業務用の厨房には必ず設置しなければなりません。 グリーストラップの構造を知っておきましょう. グリーストラップは一般的に3つの層に分かれていて、厨房からでる排水をキレイにします。 まずは第1層のバスケットで、生ごみや残飯などの大きな固形物をキャッチして流れ出るのを防ぎます。 次に第2層で小さな食べ物のカスなどバスケットですくい切れなかった固形物は水の底に沈めて、油脂分は逆に水面に浮かせて分離。 |qkb| iat| qqa| mpf| kga| ese| pgj| ypx| dgo| prs| iay| wst| ooj| lcw| egh| mbk| bbv| ths| buf| tch| zku| kyb| pwu| twe| mak| nqt| eae| jvc| guo| qog| igs| rpk| egw| ykl| qim| zsn| wgw| ztx| guf| byi| ouz| qni| tsp| udu| etk| gxq| jof| mov| yry| neq|