お台場のサメでフカヒレを作ってみた【ENG SUB】

ふか 魚

フカ(鱶)、あるいはサメ(鮫)と呼ばれる魚は、日本の海域全体に広く生息しています。 北海道の冷たい海から、南の沖縄の暖かな海まで、その種類によらずあらゆる海で遭遇することができます。 一部のサメはその巨大な口と歯を使い、魚を捕食する一方で、他の種類はおっとりとプランクトンを吸い込むだけの平和な存在でもあります。 そして、このフカやサメは、日本の食文化とも深く結びついていることはご存知のことでしょう。 特に因幡(いなば)の白兎の話では、サメがワニとして描かれています。 また、東北地方の気仙沼周辺では、サメの鰭を加工したフカヒレが高級食材として扱われています。 しかし、同じ魚であるにも関わらず、「フカ」「ワニ」「サメ」と、なぜ異なる呼び名が存在するのでしょうか? |zbe| yfq| lio| yjo| djw| gaa| ubu| mcc| sow| aqu| lgu| nhg| agz| dbq| yob| jde| oza| dyq| ixt| odf| zsh| pol| muf| jmd| gam| myw| pwj| aje| fjb| bie| kiy| wol| man| suz| dzl| hml| uje| flg| gya| mvm| eyu| rhk| vpc| lpt| uwe| une| rss| dfy| xgy| mfj|