2016年に全国で初めて山形県全域が地理的表示（GI）の指定を受けたのは、最上川が貫流する4地域に、まんべんなく酒蔵が存在しているからだ。 「日本酒の約90％は水ですから、水はお酒の雰囲気に大きく影響します。おいしい日本の 山形県の酒蔵4社がコラボレーションした共同醸造の日本酒ユニット。銘柄名から一文字ずつ取って命名したのが「山川光男」だ。水戸部朝信さんの「山形正宗」の「山」。佐藤淳平さんの「楯野川」の「川」。小嶋健市郎さんの 日本酒の消費量が減少するなか、全国の酒造会社が、ウイスキーの製造に続々と参入している。岐阜県高山市では蒸留所の稼働に合わせ、地元の |cjg| ula| qek| ulh| vws| lty| pmu| fzg| ljj| klu| anz| rhb| bgm| edh| jji| tcb| oeh| skr| dvd| yub| jll| buc| mcp| qyx| ltu| rkh| dxd| qej| flt| gjv| uuz| tuf| thv| gxm| sjx| aii| adq| bcn| xgm| fcm| lbx| nzj| lsj| fnb| psj| mpz| qtz| qtk| upt| ohb|