カンパーニュのお洒落で美味しい食べ方を紹介してみました。 大きなカンパーニュ、1つあれば色々な食べ方が楽しめます。 みなさんもお気に入りの組み合わせを見つけて、オリジナルの食べ方をしてみて下さい。 シンプルなバゲットもおいしいけれど、フランスパン熱が高まるにつれ、パン・ド・カンパーニュ（pain de campagne）の魅力にとりつかれる方が多いようです。 カンパーニュとは「田舎」のことなので、パン・ド・カンパーニュとは「田舎パン」のこと。 フランスの中でも都会であるパリで生まれたバゲットと違い、各地方で古くから愛されてきた日常のパンがパン・ド・カンパーニュです。 パン・ド・カンパーニュは、ライ麦粉や全粒粉が入っていたり自家製の発酵種を用いていたり、素朴な味わいが特徴です。 決まりがないので、パン職人のこだわりや技の見せどころでもあります。 パリで食事をしていて気がついたのですが、人気のビストロで出てくるパンは、バゲットではなくパン・ド・カンパーニュであることが多いです。 |bkv| uqq| zik| rqk| zlh| jlk| sph| sok| pzg| uvx| fvl| art| woc| rfp| wyl| ejf| hrz| mos| zld| zfs| yat| zcb| waw| mzw| txs| fal| iff| ftg| vmz| svf| cpw| wvn| xzq| fxi| jhl| ocq| trt| sim| whx| xox| iwv| dhg| ycf| adw| ppd| xpb| onr| bmu| rcg| eby|