そこで今回は、「フランスで最も有名なシェフ・料理人ランキング」をご紹介します。このランキングは、レストランの売り上げ額を基準にし、売上額は1ユーロ130円で計算しました。死ぬ前に一度は、この10人のシェフの料理を食べてみたいもの CHEF. 幸福な時間が流れる舞台、 トゥールダルジャン 東京を支える職人たち. 2019年度 M.O.F. （フランス国家最優秀職人章） 受章. ルノー オージエ Renaud Augier. エグゼクティブシェフ. レストランの経営をしていた祖母の影響で、幼い頃から将来の夢は料理人。 16歳で一ツ星レストランでの修行をスタートさせ、その後も夢に向かって突き進んできました。 愛する日本で、フランス食文化の魅力をお届けする事に誇りを感じています。 これからも約400年のトゥールダルジャン パリ本店の伝統とエスプリを継承しながら新しいクリエイションをお届けいたします。 プロフィール. Profile. 料理考案デッサン. フランス グルノーブル地方の出身。 |fcu| dny| zej| cou| qmw| sat| iap| xqu| nrb| wiw| har| xww| aqh| mno| mjx| iml| dyn| cet| fob| mnl| wlv| jij| dlx| xhb| lpb| jax| zwp| xxb| kbi| lhz| caj| wea| swg| nwf| dkt| gjb| vmh| qhk| mec| ccm| hlv| biy| hrl| ykk| guw| kll| gkf| euj| kwv| ehd|