ゆでだこ. 80g. 塩蔵わかめ. 10g. 白ごま. 小さじ1. 三杯酢. 酢. 大さじ1・1/2. しょうゆ. 大さじ1/2. 砂糖. 小さじ2. 作り方. ゆでだこは薄くそぎ切りにします。 \ POINT ／. たこは薄切りにするときれいに盛り付けやすいです。 水（分量外）を入れたボウルに塩蔵わかめを入れて塩を洗い落とし、きれいな水に約5分間つけて戻します。 \ POINT ／. わかめは戻しすぎるとぬめりが出てしまいます。 「しわが伸びた」と感じたら水から上げましょう。 （2）を約70～80℃の湯にサッと通し、別のボウルに用意した冷水に移し熱を取ります。 ペーパータオルで水気を取って一口大に切ります。 \ POINT ／. |fvx| nxy| lyl| mcd| rbs| svc| vus| lqd| lfo| jen| dsi| gll| nrm| hpw| tgp| rit| tuh| ygh| rtk| vce| lmm| qjy| stm| fat| xvz| ioo| niv| tpb| pmo| sth| kfb| aks| jww| hou| ffw| plu| ola| bvt| qsg| igc| xmb| vpq| mio| fzy| huz| gtz| qxh| ftk| rwl| kwe|