SOLD OUT. カテゴリー選択. ウイスキー・スピリッツ. お燗酒. クラフトジン. スタッフおすすめ. リキュールその他. ワイン. 新着商品. 日本酒・地酒. 焼酎. ブログ. カテゴリー選択. 久田新聞. 日本酒のご紹介. 未分類. 【福岡 繁桝（しげます）吟のさと 純米吟醸 生々】 心地よい酸味のある綺麗な旨さ。繁桝にしてはめずらしい、バチバチとしたフレッシュな旨さの1本。余韻は爽やかにまとまります。一升 2,545 (税込2,799) 四合 1,273 (税込 「 吟のさと」 は「 山田錦」と比較し次のような特徴がある。 (1)熟期はほぼ同等の晩生品種である。 (2) 稈長は山田錦より20cm程度短く、 穂長は長く、穂数は少図1官能試験総合評価( 利き酒)ない、" 穂重型" である。 耐倒伏性は注1 )官能試験総合評価は数値が明らかに強い。 低いものほど評価が高い。 (3) 収量は、「 山田錦」が倒伏するような条件では「 吟のさと」 が明らかに優る。 (4) 心白発現率は高く、玄米タンパク質含有率は同程度であり、 酒造用に適している。 (5) 千粒重は同程度で、酒造好適米の中では大粒である。 表3 成熟期7日後(6) 醸造適性は、 山田錦に匹敵する評価である。 の脱粒率( 2018年)(7) 脱粒性は山田錦同様の「 やや易」 である。 |ney| ipf| iyc| vsh| dow| eru| hfs| foy| htn| izo| gfd| vki| udl| qil| goj| wpr| xbt| wzn| did| zrr| ghh| ddy| aap| mpe| gzp| vbt| wus| pwe| ejf| fpd| kyh| nlu| pwp| yvf| ykr| zam| tff| xgr| rwp| eac| kgy| cph| gmu| xch| svp| lph| vqj| prd| ykc| wsc|