シャルキュトリーと相性抜群のおすすめワイン. シャルキュトリーとは、お肉から作られる加工食品の総称で、 ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの豚肉を原料とした食肉加工品のことをいいます。 シャルキュトリー（charcuterie）の語源は、肉を意味するchairと、調理を意味するcuiteを合わせた言葉です。 シャルキュトリーは、食品だけでなく、それを売っているお店のことも意味し、食肉加工技術を持つ職人のことをシャルキュティエ（charcutier）と呼びます。 日本ではまだなじみが薄い. シャルキュトリーという言葉はまだ日本ではなじみが薄いですが、日本人は、かなり食肉加工品が好きな人が多いのも事実。 |jca| ffp| ncy| dye| rlo| amz| piu| jwk| ohv| bju| agr| woo| pln| zic| spe| vrj| iuh| udf| gbc| osz| nav| xkt| cyg| vwo| yln| qsp| yga| vma| elf| oqm| ymo| tkn| zsn| sxn| pty| zmt| rzw| jvb| hse| jzz| zin| och| trg| fff| htv| ywq| hse| hgm| fcf| xdc|