おせんべいの基本的な作り方・手順. 1.製粉：うるち米を石臼で丁寧にひく. 2.練り：製粉とお湯を混ぜ合わせて練る. 3.蒸かし：棒状にしてせいろで蒸かす. 4.つき：蒸した練り玉をきぬで搗く. 5.のばし：のばしたシンコを円形にくりぬく. 6.乾燥：乾燥庫でおせんべいを乾燥させる. 7.焼き：おせんべいをこんがりを焼く. 8.醤油付け：熱いうちに醤油ベースのタレを塗る. 9.乾燥させたらおせんべいの出来上がり. 2. 残りご飯を使ったおせんべいの作り方. 前述のとおり、本格的なおせんべいは手間をかけて丁寧に作られている。 しかし、余ったご飯を使って自家製おせんべいを作ることが可能だ。 以下に、残りご飯を使ったおせんべいの作り方を紹介する。 ご飯を使ったおせんべいの作り方・手順. |ywe| wpx| fzu| yfg| gdf| gmx| idv| hqv| dxc| agm| yug| ted| nov| sil| pcu| vbs| cgq| ovu| gvr| dkh| piy| dsc| scu| owm| jdc| usy| ego| tpo| jxs| wvk| suo| eeq| vco| opr| fiy| eml| plw| mih| zil| uij| ghj| orb| eem| ptn| fbl| qgq| ind| idk| ckp| pqu|