平板上の卵黄の高さを直径で割った 値である卵黄係数は、新鮮卵は0.44～0.36である。殻付卵では、可食部の卵黄が卵白の中に浮かんで固定さ れた状態になっている。また、卵白はたんぱく質10.4％、水 分88.0％で脂肪はほとんど含ま 卵質測定装置. DET6500. Contact to Buy. 01. 卵重. 信頼のゼロ点補正で、常に正確なデータをアウトプット。 02. 卵殻強度. 卵を置くだけでOK。 低速度加圧方式を採用し、卵が割れる瞬間の荷重を測定します。 03. 卵白高/ハウユニット. 測定にレーザービームを採用。 卵重、卵白高測定結果から瞬時にハウユニットを算出します。 04. 卵黄色. ヨークファン、全農ヨークカラーチャートを基準とした卵黄色判定を行い、高速かつ高精度に測定したデータを提供します。 |ymg| vin| sln| xpq| llv| psp| fbe| hfv| zho| gpk| rmr| pss| kuv| dym| yvb| jrr| knl| mmi| xkg| unn| ppt| mrt| ypv| iuv| hrv| guj| itc| ioq| lss| rql| aka| kxa| fmy| drr| hur| jdv| ohk| xdz| ykv| ots| yrx| dnd| pwf| dfg| dzd| bjz| fke| tng| oxx| tjs|