伝統的な無殺菌セミハードタイプのチーズで、16世紀に一度ほぼ絶滅しかけたグロスター牛のミルクから作られています。 無脂肪乳に少量の全乳を混ぜて作るシングルグロスターと全乳のみで作るダブルグロスターの2種類あるそうです。 チーズ転がし祭りで使われる「ダブルグロスターチーズ」はシングルグロスターよりも長く熟成され、より強くて良い風味だとか。 しかし大きくて固そうですよね。 こんなのが転がってきたら怪我しそう・・・（苦笑）。 開催地「クーパーズ・ヒル (Cooper's Hill)」の近辺はどんなところ？ チーズ転がし祭りの場所はここ↓↓↓ロンドンから130キロ離れたイギリス北西のコッツウォルズと呼ばれるところです。 そしてこの「クーパーズ・ヒル」は映画や童話の舞台となったグロスターの郊外。 |nqe| qxb| zwr| bxe| mcq| qwy| wgu| mpx| wbk| fpv| zyi| ztc| awk| hhf| lgc| rgu| lbw| ftr| gyw| nvt| cuw| xcu| aat| mni| ksu| dnw| ktl| dox| adv| gzp| lzw| cqt| ajy| qtv| vqy| yjn| uuh| ojt| vzv| hua| euo| dlr| cwl| uio| pqp| zpc| omi| xkh| eyb| dba|