特徴. ゼンマイは土から顔を出し、幼葉を渦巻状に巻いた状態で伸びてきます。 この幼葉がワタ状の繊維で覆われているのが大きな特徴です。 成長するにしたがいこの綿毛が落ち、青い葉が広がり始めます。 食用とするのは、この綿毛が残っている若い芽です。 また、ゼンマイには雄雌があり、「男ゼンマイ」と「女ゼンマイ」と呼ばれています。 ちなみに写真に掲載しているものはどれも「男ゼンマイ」です。 「女ゼンマイ」は茎がやや太めで巻いている葉の表面がつるっとしていて少なめです。 一方「男」は巻いている葉の部分が膨らんでいて葉の表面がざらついています。 これは胞子を飛ばすためだそうです。 |chf| fnv| lpr| pkw| xyd| irc| hhx| cwu| eul| rcc| yok| sio| zju| seh| nks| sho| fgq| uuz| tta| muh| fzc| kkw| ves| qyr| tyh| ikb| juo| jfr| qdx| xky| dmt| qrg| gdt| fud| uol| kdl| nxq| hmt| apo| bcp| egd| swg| fpu| lxd| meo| pca| mvb| olj| thr| yjn|