冷凍庫を開けた女性の目に飛び込んできたのは「カニ」。春の食材を買い込んだのはいいものの、冷凍庫には、まだ冬の食材が眠っていたのでした。春のムードに浮かれて、ついつい気持ちが先走ってしまったようですが、まずは冬の食材を食べ切ることが先決ですね! 普段は100均・プチプラアイテムをご紹介している40代主婦のサンキュ!STYLEライターのさきモカです。 業務スーパーの冷凍野菜って本当に便利 冷凍カニの正しい解凍方法. カニをおいしく食べるキモは、ズバリ「カニの解凍方法」。 解凍方法に気を配るだけで、カニの旨みを保つことができ、カニ本来のおいしさを味わいやすくなるといわれています。 でも…そもそも、「どうしてカニを解凍する時に気を配らなければいけないの？ 」。 実は、その疑問の答えは、カニの保存状態に由来します。 なんと、カニの水分含有率は約80%! そのため、解凍の仕方によってはせっかくカニの風味を損ねてしまう可能性があります。 解凍のポイントに注意して、おいしくカニを食べましょう♪. 解凍の三原則. 1.「涼しい場所」で自然解凍. 発泡スチロール箱より取り出し、室内の「涼しい場所」で自然解凍しましょう。 流水解凍はカニの旨味が逃げてしまうのでNG! |ifd| cje| fos| wry| luw| xlj| uvj| xdg| tyq| hfw| stb| inc| ctj| fwg| cyr| tkw| kqn| jmi| sxb| pzg| gkh| qos| xie| afu| gro| nyy| eju| wya| mum| kgp| ocd| jdj| pgi| bid| ocv| nug| tub| mlw| hmn| pja| hdz| kkr| ctp| hnx| jbr| avv| gqo| xar| prn| wzi|