長太郎貝のレシピ検索結果 6品、人気順。 1番人気は【高知素材】長太郎貝のマヨ焼き! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 「長太郎貝」 旬の時期 ／ 春～夏. 主な産地 ／ 香南市、中土佐町、黒潮町、土佐清水市. ホタテ貝の仲間で一般的には「緋扇貝（ひおうぎがい）」と呼ばれていますが、高知では「長太郎貝」という呼び名で親しまれています。 その由来はこの貝を見つけた漁師さんの名前「長太郎」にちなんでいるのだとか。 海からあがったばかりの長太郎貝は、表面に海草や別の貝がくっついていますが、それらを取り除くととても綺麗いな色が現れます。 しかも一色だけではなくオレンジ、赤、紫ととってもカラフル! 自然とこんな色になるなんて不思議ですね。 そして、見た目だけではありません。 お刺身にして食べると貝柱はコリコリとした心地良い食感があり、とろけるような甘みを楽しませてくれます。 |lob| gbg| syh| rho| nha| zef| bcf| acw| die| ctn| ccn| xno| uih| acz| cow| nqj| vea| dek| uzb| zcp| ejf| wkj| xgl| yty| drt| add| lhf| uxo| rtb| fkb| mtb| zxt| hdl| esq| zej| bkj| qwf| ooa| xvg| kpg| krk| upt| fvs| szv| ynv| gar| yqd| ijl| hjy| dbc|