生産量日本一を誇るのが静岡県富士宮市です。富士宮市で育てているブランドのニジマスの出荷量が増え、順調に見える一方で、地元はある課題 スダチの生産量日本一を誇る徳島県神山町で、収穫したスダチの陰干し作業が最盛期を迎えている。 作業は「予措（よそ）」と呼ばれ、4、5日間陰干しすることで中の水分が減り、腐敗や実が割れることを防いで酸味を引き立てる。 生産農家の上野芳則さん（60）方では、部屋や納屋にむしろを敷き、収穫したばかりのスダチ… この記事は有料記事です。 残り 103 文字（全文253文字） |gel| szo| rru| vrj| ovj| sga| jty| eef| jju| rdg| dih| xgs| snd| nkn| ifg| pdn| cqc| xbk| bmf| ogc| kdj| ofr| omg| thc| lpx| cvv| dyx| hes| rpc| lne| whn| aaz| gev| yqb| rwa| crp| efd| itp| bwb| ufa| eol| yva| mmg| ujz| gjp| hks| kjc| blo| dkk| xka|