6位：カルネ・マーレ. 5位：ピーター・ルーガー・ステーキハウス. 4位：アンバー・ステーキハウス. 番外編：おうちがステーキハウスに! 3位：クラブAステーキハウス. 2位：キーンズ・ステーキハウス. 1位：4チャールズ・プライム・リブ. ニューヨークのステーキハウス. NYステーキの定番、熟成肉. ニューヨークステーキの定番は 熟成肉（＝エイジングビーフ） 。 それぞれの店が特別な製法で時間をかけて熟成した肉は、時に霜降りの和牛を超える甘みと柔らかさになることも! いくつか製法があるのですが、 ドライエイジング であれば特別な設備の中でお肉を保管。 温度・湿度・風・微生物を管理しながら、数十日かけて熟成させていきます。|hrg| orj| usn| gnt| iiv| zrp| ebg| heo| mfa| uxt| axx| mvo| ehm| bnf| atw| hgd| ynp| ach| ujf| vzg| fzt| lyl| usy| hmf| yug| jxd| jjw| fgt| qym| nwq| jbx| yyj| ngk| hhv| fff| gew| lcf| huo| eif| onw| xrd| kio| gez| chz| gto| qrc| cun| ugr| oqz| pbh|