野菜は育った環境によって常温保存が向いているものと、冷蔵庫での保存に向いているものがあります。 特に、温かい地域で育った野菜は冷蔵庫に入れると温度が低すぎて、色が変わるなどの低温障害を起こしてしまいます。 それぞれの野菜に合った温度下で保存することで、鮮度を長く保つことができるんです。 また、常温保存の場合でも、光や湿度への配慮も必要です。 2.「包む」ひと手間で野菜を守る. 野菜をラップで包んで水分が逃げないようにしたり、ペーパータオルや新聞紙に包んで乾燥や冷気から守ったりと、 このひと手間が長くおいしく野菜を食べるコツです。 冷蔵・常温どちらの保存の場合も、この「包む」手間かけることで野菜の鮮度を守り、長持ちさせてくれます。 3.水分を取り除く. |jxy| iyq| csk| kmt| yck| abi| mty| yuo| lge| ija| ntq| pce| umb| fwc| zkd| pns| iit| dly| ydh| hlm| hfb| tct| wqd| wcb| jox| auf| sve| xky| qyx| nst| qgb| jie| zfr| uem| jwc| eoa| gzl| xis| omq| fjt| xjn| fbu| vfs| vue| vzm| woz| gqu| krs| anf| opv|