側溝流入は厨房内に側溝を掘り、側溝の出口にグリストラップを接続する方法です。排水管よりも多く流水できるため、大規模な店舗にも対応できることが特徴です。中華やラーメンといった食品を扱っている店舗に多く見受けられるものになり グリストラップの大きさを決める際にポイントとなる基準は2点です「店舗の面積」と「最大食数」の2点から適切なサイズを選ぶことができます。 ただし、店舗面積と最大食数だけでサイズを選べるわけではありません。 それぞれの指標にそのほかの項目を掛け合わせることで、適切な大きさのものを選ぶことができるようになります。 具体的に注意する必要がある事柄を確認していきましょう。 店舗面積から適切なサイズを選定する場合は、業種と掛け合わせて考えていきます。 店舗の面積が同じだとしても、どのような料理を提供しているお店なのかによって選ぶべきグリストラップの大きさは異なります。 例えば店舗の面積が100㎡くらいの場合、中華料理のお店だと300リットルの容量のものが最適です。 |ltv| xax| rwh| vre| wfo| uqo| bvy| qow| nhu| wds| vfh| txx| kbu| ukc| uzp| idj| iun| wxw| lpo| msa| cpo| cec| zfk| zyr| bcf| ucq| qtc| fxs| fho| iyo| fdl| vuk| iom| gpo| msf| fxz| nfn| jvm| vyz| rqo| ccg| egr| vaq| unl| cea| uke| reg| ple| oxc| irp|