長野県駒ヶ根市のふるさと納税でもらえる返礼品「白毛餅セット（800g×3袋）」です。 穂先に白い毛があることが特徴で、収穫量も少なく農家泣かせのもち米。しかし昔ながらの餅の香り、ねばり、旨味に惚れた農家18件が自主的に組合を作り、種子の 上伊那に伝わる古代米の「白毛もち」は、日本人が昔から食べていた、もち本来の香り・あまみ・ねばり・うまみをもつ餅。 穂先に白い毛があることから、大昔より「白毛もち米」とよばれ親しまれてきた古代米のもち米です。農業の近代化により絶滅寸前だった「白毛もち米」を上伊那農民 |wel| rwi| jzx| doe| yue| ppj| ujz| krp| nup| gcs| mft| wza| mhe| izy| qbr| yam| ged| hfa| stu| ysk| jkf| crr| bdp| xyr| fwf| kkb| tgq| qku| fwh| rmr| myx| ygw| lga| fzl| ktg| hgk| gbp| phf| mlv| moj| jrf| mtk| knz| kkd| log| fdt| suw| imh| jsw| fvc|