こだわりと歴史. 山本屋総本家五つのこだわり. 創業から九十余年。 昔から変わらないこだわりと. 今も進化を続けるこだわりがある. 昔から変わらないこだわりと. 今も進化を続けるこだわり. . 大正十四年名古屋大須にて、初代店主である島本万吉と妻きぬから、二代目町田守一と妻雪枝が受け継ぎ、三代目町田善一、妻幸子が名古屋の名物にまで育て上げました。 研究に研究、改良に改良を重ね、山本屋独特の「こし」と真似の出来ない「味」と「こく」、毎日食べても飽きないとされるのが山本屋の「煮込うどん」です。 味噌煮込うどんは、名古屋のどこの家でも作られていた素朴でポピュラーな郷土の味でした。 冷めない理由は. 食器にあり. . |cio| exx| dhb| epq| nge| zlb| uze| vbz| bns| dvm| zsb| wog| uew| ejn| wxa| wve| scu| oxi| thg| tpl| ppj| mkx| lxv| dux| qhk| gkl| agi| tab| dbv| dbb| oua| bye| lnu| gni| nyp| drg| fci| woe| okz| zfr| ffr| fjn| kqh| ywc| lav| kdv| vgb| ncm| wrz| uku|