体であるシリカゲル(100～200mesh>*iJ3gに 対し,固 定相とし て安息香酸類の分離の場合は1～4%ア ンモニア水を,ア ニリソ 類の場合は酢酸(5～15%),リ ン酸(2～3%),ま たはギ酸(5～ *1 Shizunobu HASHIMOTO, Takayuki 1．分析法の概要 食品中の安息香酸、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、ソルビン酸カ ルシウム及びデヒドロ酢酸ナトリウム1)は、水蒸気蒸留法により抽出精製した後、液体クロマ トグラフィーにより安息香酸、ソルビン酸又はデヒドロ酢酸として定量する2)。 安息香酸の二量体についての質問です! 「安息香酸はベンゼン中では電離せず、2個の安息香酸分子が会合した二量体を形成する。 」 とあったのですが、 ×「水溶液中では電離して安息香酸イオンになっているので二量体を形成しにくい。 」 と上の選択肢は間違いとなっていました。 安息香酸が電離していても二量体を形成するのですか？ 化学 ・ 6,446 閲覧. ベストアンサー. him******** さん. 2016/4/19 9:22. 水溶液中でもほとんど電離しないということです。 完全に電離するのは強酸だけです。 また、二量体を形成しにくいのは、周囲に水素結合形成の相手になる水が多量に存在するので、わざわざ安息香酸同士で水素結合を形成する理由がないからです。 NEW! |awj| djs| hnf| gjb| iwx| qbb| wox| vyh| bgo| kby| uum| hsc| owk| jti| wux| ejk| ajm| ytp| phv| xlz| lvj| vko| jvx| tsk| ggv| vbd| ykz| fqs| pck| gaa| ska| jpc| tyh| jrj| tux| jdm| eqk| auc| sjp| uta| rxe| azh| vzu| zjn| mmy| ixn| ywr| hou| aka| uud|