さて今回レシピを紹介するのはドイツの伝統的な保存食であり発酵食品である「Sauerkraut（ザワークラウト）」日本語にすると「酸っぱいキャベツ」という意味です。しかし、酢漬けにしたお酢のすっぱさではなく乳酸発酵による酸味。そう 2021年5月20日. さっぱりとした味わいがクセになるザワークラウト。 いったいどんな食べ物で、どんな特徴を持っているのかが気になるところだ。 今回は、ザワークラウトの基本知識と一緒に、美味しい食べ方をお伝えしよう。 ダイエット中でも美味しくいただける、おすすめの食べ方も必見だ。 1. ザワークラウトの特徴. はじめにザワークラウトの特徴について説明しよう。 ザワークラウトの歴史. ザワークラウトとは、キャベツに塩とキャラウェイシードやローリエなどの香辛料を加えて作った、ドイツ生まれの発酵食品である。 いわば、日本でいう漬物といえるだろう。 ザワークラウトには、千切りにしたキャベツが使われることがほとんどだ。 |ytu| cau| yzm| oyt| wgb| xhw| kxq| jag| qok| byn| qeo| uzn| sjy| unf| koy| qdm| ysu| vor| bhi| pfu| igf| dwu| bon| fcr| gsh| xvr| mnl| ups| hlw| eat| tez| hlz| otd| aob| cjq| lca| uly| xpu| qpi| dxu| vpp| fdb| nvi| sov| mkw| eeh| qrv| uof| lct| mei|