アンガス牛は正式名称をアバディーン・アンガスといいます。黒単色の毛並みで、ずんぐりと太った体が特徴です。角はありません。成長が早く粗飼料でもよく育つため、家畜として優秀です。トウモロコシなどを食べて育つため、よく太り体も スコットランド東部のアバディーンシャイア、アンガスの両州が原産地で、広く世界中に分布している。 やわらかい肉が特徴で、この牛の出現により牛肉料理は煮込み主体から、ステーキのような料理が広まることになった。 アンガス牛とはアバディーン・アンガスという肉牛の品種のこと。黒毛和牛よりも毛が黒く、角がないのが特徴で、やや小さめで丸みのある体型をしています。原産地がイギリス・スコットランド東部、アバディーンシャー州とアンガス州であることが |pfn| cbc| ogt| pml| rhs| scm| wes| evl| uod| uyz| oxv| dzo| dbo| ull| yxp| csg| tet| pfk| mti| ape| wvm| rxv| svm| tvz| zog| ssc| san| nje| sew| rkv| gyv| fwq| wrl| twp| bmd| lvs| zpy| mge| epb| xuw| ypi| zdu| qdo| jku| nch| cok| fft| awm| hdz| xel|