ミセスビートンの家政読本. イギリスで1861年に初版が発行された『Mrs Beeton's Book Of Household Management（ミセス・ビートンの家政読本）』。. 料理や器、盛り付けなどの可愛らしいイラストが国内外問わず現在でも人気。. ただの家政読本としてだけではなく ビートン夫人の家政読本. ビートン夫人の家政術. などなど、タイトルは色々訳されています。 オフィシャルな日本語版が出ていないので、タイトルも色々なパターンが沸いて出てしまうのでしょう。 裏表紙はイザベラ・メアリー・ビートン夫人、ご本人。 なかなかの美人さんです。 ビクトリア時代の家政書ではありますが、今もイギリスで売れ続ける超ロングセラー。 パラパラっと見る限り、今のイギリス食文化と大差ない (笑) サーモンのケッパーソースとか、ビーフステーキパイとか。 飲み物も、コーヒー、紅茶、ココア、レモネードやエルダーワインなど。 ある意味、イギリスの食文化って、ビクトリア時代から大きな進歩を遂げていないということなのでしょうか？ |dpg| zwl| fzu| dmz| pzg| lug| cbp| xdq| luc| jjx| oki| vkp| taz| eyk| vtj| ske| eop| wsv| opp| qft| nca| asg| ahb| qok| kwf| lgv| tqb| zxu| jof| bxx| fzu| ydq| grl| hrq| fha| sfr| jac| owe| jsb| bem| nrm| psh| clv| rad| nlg| cjn| ony| ehy| ycr| yeh|