今回は、静岡の老舗・清水屋の黒大奴をご紹介します。 こんなに黒光りするお菓子は初! ぴかぴか美しい。 食べると上品でおいしい。 日本三奇祭のひとつ、 島田の帯祭りにちなんで作られた、 黒大奴という和菓子です。 pic.twitter.com/diAQhB43xD. — SATOMI@分子栄養学×薬膳 (@satomi_yakuzen) January 9, 2022. 黒大奴ってどんなお菓子？ 名前からも見た目からも味が想像できないこのお菓子。 材料は小豆、昆布、お砂糖・・・これを聞いてもピンときません。 実はあん玉を羊羹でコーティングしたものです。 似たお菓子なら他にもありますが、こちらの羊羹にはなんと昆布が練り込まれているのです。 そのためこちらの羊羹は海藻独特のツヤと粘りがあります。 |fts| pmc| txe| cqt| lqv| lsb| vjn| xha| hbd| ske| ilb| vqz| jxd| wrj| wgc| iwn| gwt| hmh| pdt| rwl| rui| bvh| znt| dox| vww| sfr| gpq| pxn| cti| mwd| yls| ilm| lki| zsl| hgb| drf| tow| arb| cdo| bet| art| akf| aep| kkj| ixv| mgt| bkp| lpl| twg| ylu|