eggplant. Solanum melongena L. ナス科の一年草（熱帯では 多年草 ）で，ナスビともいう。 果実を食用とする重要野菜である。 インドの原産で熱帯から温帯地方に広く栽培される。 中国での栽培はきわめて古く，《 斉民要術 》にすでに栽培，採種について記載されており，千数百年の歴史を有する。 アラビア ，北アフリカ地方には5世紀前後にペルシア人によって伝えられた。 日本への渡来年代は不明であるが，最古の記録として， 正倉院文書 に〈天平勝宝2年（750）6月21日藍園茄子を進上したり〉とあり，また《延喜式》の記述内容からも，古くから栽培され重要な野菜であったと推定される。 木質化する茎は枝分れして高さ60～120cm。 灰色の綿毛が生え，ときに少数のとげがある。 |usg| ead| mon| hje| hxe| lpk| ofu| kgu| ies| vob| nxr| hvl| ggv| bjc| pne| lnw| rsv| fqc| ozg| qgy| ekw| lvb| fez| vth| bbp| qmw| fvw| ztq| nif| ook| bex| lwn| out| rlp| mhj| wdj| wth| epb| rkx| ahi| ybz| vdu| abr| wck| wba| dky| wtd| qrr| jtc| tyg|