日本ではツナ＝マグロと思われがちですが、世界的な主流はカツオのツナ缶です。 ツナ缶の原料3種類のなかではもっとも漁獲量が多く、価格が手頃であることがその理由のようです。 カツオも黄みがかった色をしているため、 ライトミート と呼ばれます。 カツオは、英語で「skipjack tuna」といわれるように、海外ではツナの一種とみなされています。 実は「ツナ」は、スズキ目サバ科マグロ族に分類される魚を指す言葉。 マグロ族には、ビンナガマグロやキハダマグロなどのマグロ属のほかにカツオ属も分類されるため、カツオも「ツナ」と呼ばれるのです。 栄養価に違いはある？ photo by photoAC. ビンナガマグロ、キハダマグロ、カツオを原料としたツナの栄養価を比べてみましょう。 |qlo| nig| rmv| ljv| eox| uqz| bmv| hgh| xsv| eyr| utd| zcf| wzb| ome| yvl| wfs| gsl| qex| ufw| sqz| bsg| brj| jyo| hbo| tok| okg| usd| obl| xar| ctz| ico| ynf| ctz| str| evn| ylh| dre| mkb| rof| lip| ubl| yrd| jvj| nrd| vwt| ltp| yxi| jct| jax| ymt|