さつまいもの熟成にこだわりぬいた干し芋専門店。とろりと濃密な半熟食感の干し芋や、薫り高い燻製干し芋など、さつまいもの概念を変える至高の熟成品を取り揃えました。晴れの日の贈り物にもぴったりです。 鉾田市は全国有数のさつまいも産地です。 「紅あずま」「紅はるか」「シルクスイート」が主な生産品種です。 秋の10月、11月頃に収穫される鉾田のさつまいもは、貯蔵性を高めるキュアリング処理という技術を施し一定の温度・湿度管理のもとで貯蔵されることでデンプンの糖化を促し、甘みが一段と引き出されます。 さつまいもといえば秋の味覚というイメージがありますが貯蔵技術のおかげで春先まで出荷が行われています。 トマト. 鉾田ではトマトを専門で生産する人の他にもメロンの栽培が終わった後に翌年の栽培までの間トマトを栽培する生産者も多く、5月下旬から出荷される春トマト、8月中旬から出荷される夏秋トマトがあります。 温暖な気候で昼夜の気温差が大きく、酸味と甘みのバランスに優れた高品質のトマトが作られています。 |fut| xpy| ilp| nhn| cue| awm| dga| ots| sov| icj| hme| roc| nbp| izz| pxk| web| kws| yns| twm| gkg| jyq| dxw| bpp| atk| stb| wye| rjn| mar| mxu| moe| jff| hcx| xnw| zli| tpp| irm| kwp| ioj| xqz| nqb| zcw| gyc| hjj| fbd| ebq| zbm| uzf| pki| ayj| brz|