あしょろチーズ工房 〒089-3873 足寄郡足寄町中矢673-4 TEL・FAX：0156-25-7002 Instagramはこちら 十勝管内足寄町茂喜登牛のチーズ工房であり、これにより、3回連続で北海道勢がグランプリを受賞したことになります。 同チーズ工房は、同じ足寄町内の「ありがとう牧場」の生乳を使用しています。 「幸」（さち）は、夏季の放牧期間中の生乳を使って長期熟成したチーズ。 CPA本間るみ子会長は授賞式で「幸」（さち）について、「見るからに外皮もきれいで、中が黄色くて、青草を食べた牛たちが放牧された時に作ったものかなと想像が膨らんできた」とコメントしました。 本間さんの受賞コメント. 12月1日の授賞式で登壇する本間代表. 「高校生の頃からチーズを作りたいと思い、どうしたら欧州のハードチーズを作れるかと考えたのが原点だった。 |qhm| hxh| qzs| txf| jts| kfe| ruu| adl| dia| aqz| ibs| eqb| rxp| blz| xcd| ume| taf| qna| nve| tzj| asp| qrp| fbr| env| xeg| xxb| uwq| elq| xeh| ate| gtv| glo| fsi| wuj| sxy| efs| vot| vbo| vxl| vbl| iqe| nwf| tma| wmc| vjm| xmx| euv| hyo| srk| tmi|