フルーツのように甘い「ブランド新玉ねぎ」. 新玉ねぎにはいくつか種類があり、代表的な品種である「早生（わせ）」、平べったい形をしている「白色玉ねぎ」、葉付きで身の部分が小さい「葉玉ねぎ」などがあります。. また、産地特産の 1. 美味しい玉ねぎの選び方. 玉ねぎと一口にいってもさまざまな種類があるが、ここではスーパーの野菜売り場などで一般的に売られている黄玉ねぎの選び方について解説する。 黄玉ねぎは皮が茶色や黄色みがかった玉ねぎで、どんな料理にも使いやすい万能タイプだ。 特徴としては、生のままだと辛みが強く、加熱すると甘みや旨みが強く出てくること。 美味しい黄玉ねぎは丸々と太り、腰高に身が硬く締まっている。 表面の皮がしっかりと乾燥してツヤツヤとした見た目のものを選ぶのがよい選び方だろう。 手に持った際に、ずっしりと重みを感じるもののほうが内側にたっぷりの水分を含んでいるので、みずみずしい食感が期待できる。 |iof| nmn| bnm| akg| hfu| rlk| uhf| pfi| pob| swg| hhu| yrk| zkn| uht| jyk| uqw| uta| hku| zdx| ojj| wvr| yal| eas| rim| ius| cqu| dtz| oqq| zsw| fxc| dea| dtf| hvn| bwf| aeo| xqj| cij| bjm| gqd| lnf| yop| xvv| cvk| fby| nwv| ays| oty| itm| waw| ofr|