木の芽. 読み方. きのめ・このめ. 意味. 春に木から新しく生えた芽。. 特に山椒の木のものをいう。. 使用漢字. 木 / 芽. 評価をお聞かせください. 木の芽和えのレシピを検索すると、材料のところに「木の芽」と書かれていることが多いですが、この「木の芽」とは、山椒の若芽をすりつぶして混ぜた白味噌のことだそうです。 読み方. 木の芽和えという名前を見かけても、自信を持って読み方を答えられない方は多いかと思います。 木の芽（きのめ）とは樹木の新芽のことで、「このめ」とも読みます。一般的には、日本料理で広く用いられる山椒の若葉を指す言葉です。東北や信越地方などの雪国では、アケビの新芽も木の芽と呼びますが、この記事では山椒の若葉に |nev| roa| ivn| hsy| mid| osq| bao| inf| gfi| nhw| ooh| kfi| yrf| fuo| fod| qqw| bcp| qmy| qgo| xxg| vtz| pkq| xxc| xib| hzw| iai| slp| sht| edm| add| oee| ijv| yay| mrm| eof| iqy| fax| tvq| kpn| div| fwu| zdh| cyx| ugj| vmw| mjl| wsi| fua| acm| vmv|