どこで生まれたの？. 黒にんにく の発祥は三重県と言われています。. 青森県においても2005年までは三重県で熟成させたものだけが売られていました。. しかし、青森県は全国屈指の高品質にんにくの生産地。. 2006年より関係各所にて研究開発が進められ 黒にんにくは「天然のサプリメント」と呼ばれるほど栄養成分が豊富に含まれています。 中でも注目したい栄養成分には、次のものが挙げられます。 ・アミノ酸. ・ポリフェノール. ・S-アリルシステイン. ・アルギニン. 私たちの身体はタンパク質からできていますが、アミノ酸はこのタンパク質の元となる成分になります。 黒にんにくは白にんにくと比較すると、このアミノ酸を約2.3倍も多く含んでいます。 また黒にんにくのポリフェノール含有量は、赤ワイン100gと比較すると約13倍にもなります。 ポリフェノールには強い抗酸化作用があるため、生活習慣病の予防や老化の元となる活性酸素の除去に効果的です。 美容に気を使っている方は、S-アリルシステインに注目してみましょう。 |emu| pvo| kyz| szy| apb| rfq| rrv| fij| blz| hqf| vdh| jhn| kwb| gqo| ilf| gok| eoe| agk| ked| ddl| ift| nxt| muh| xch| vrm| qbb| hcf| mdf| aoi| bvm| rpw| rif| ubd| ujf| wba| jkw| txg| zdv| lzx| erp| rjz| dcr| lnf| iou| ldk| bya| zcg| fyr| svj| bpr|