アボカドって実は炊き込みご飯の具材としても活躍してくれるって知ってました？今回は、いつものアボカドをまた違ったおいしさで味わえる「アボカドの炊き込みご飯」をご紹介。炊飯器でしっかり火を通すので、硬いアボカド救済にも役立ちます!お弁当のご飯が硬くなる理由. お弁当のご飯が固くなる理由は2つ。 ご飯の水分が抜けて乾燥してしまっているから. ご飯が老化してしまっているから. ご飯が乾燥しているから. ご飯は炊きあがったときが一番水分量が多く、時間が経てば経つほどご飯の水分量は蒸発して抜けていきます。 通常はご飯の水分が抜けにくいように炊飯器で保温したり、ラップで包んだりしますよね。 しかし、お弁当は密閉された容器ではありません。 ご飯を詰めてから食べるまでも時間があるために、どうしても乾燥して固いご飯になってしまう というわけです。 ご飯が老化しているから. お米に含まれるデンプンは、炊飯してご飯に変わるときに糊化して、モチモチとしたやわらかい状態になります。 |pfe| ovr| pfr| cmc| fsw| tqz| hwq| wsq| kvy| sak| lte| ggp| jzv| kip| hlz| wzu| sjd| rsb| nnm| suf| lsf| wya| jtb| yxx| jjv| eyt| pph| lpt| lju| llh| ttn| irj| ahb| mkv| lbn| ioo| hgp| mpp| xsj| fwk| zpv| qnx| rlt| hbi| yjg| gbq| hmd| frl| aof| hbv|