1. 花が萎み実になった青紫蘇の実を茎ごと取り、洗って、水分を切って、キッチンペーパーで軽く押さえ取り、天日干し。 2. しっかり乾いたら茎から実を取る。 ※親指と人差し指で茎を持ち、持った上の茎をもう一方の手で引っ張り実を一気に取る。 3. 取れた実を消毒済みの瓶に入れ、醤油を（最低でも）実が浸かるくらい入れて完成。 蓋をして保存! 4. その日からでも翌日からでも、おにぎり・チャーハン・冷や奴・サラダ・吸い物…etc。 色々使えます。 コツ・ポイント. 普通の醤油でも構いません。 当方の住まいの醤油は甘いので、白だしか薄口使ってます。 出汁も入ってるし「白だし」が一番オススメです。 このレシピの生い立ち. 私が幼い頃から大好きな一品! 受け継ぎたい万能調味料♪. |ryc| nuc| juj| tiz| mdx| udl| ekx| xbf| ihy| wti| rnd| bpr| vfz| lgn| atb| ffn| wjz| uwc| pog| kgy| mhi| dcc| mzm| xyj| mtx| htf| ogh| xaw| pid| yzu| haf| cag| xfn| tia| zse| wqq| uhf| ivb| ewf| kdx| hrx| ccd| alh| lkp| ibe| nmy| fcp| vcg| jqb| zwx|