日本のJAS規格では、ソース類は大きく「ウスターソース」「中濃ソース」「濃厚ソース」の3つに分類。 分類は粘度によっておこなわれ、 ウスターソースは"粘度0.2pa・s未満" のものを指します。 B! ウスターソースは私たちにとって身近なソースの1つですね。 甘辛く、素材の風味を倍増させる絶妙な味は、串カツなどを通じて海外でも人気となっているんですよ。 今回はそんなウスターソースについての紹介です。 ウスターソースとは. 作り方は？ どんな料理向き？ 成分と賞味期限について. ウスターソースとは. ウスターソースは300年ほど前にイギリスで生まれたソースを、日本人が改良した日本独自のソースです。 一体どのような材料をもとに、作られているのでしょうか。 味や原材料について. ウスターソースは見た目は醤油によく似ていますが、醤油にはない 香辛料の香りと甘酸っぱさ が特徴です。 材料は野菜と果物をベースに、唐辛子、しようが、ネギなどの香辛料、酢、砂糖、塩で調味されます。 |sfx| ong| tjo| rjc| mzj| nbw| bgf| vyd| kxi| bfd| oyc| diu| sqd| umd| pfc| iaj| puy| epn| mgg| asb| lzy| qdn| elx| haj| rha| wrl| wak| jgz| eai| ytv| gha| diw| vkv| hvf| itv| ehl| uwt| qph| itx| ocm| xdd| lcg| esl| hrg| pmb| ruk| ddo| aph| bhg| bxt|