日本酒の出汁割りとは寒い冬の日や夏の冷房で冷えた身体にぴったりの飲み方なのです。 美味しい出汁の旨味と塩分が日本酒と混ざり合い、口に含んだ瞬間…まさにマリアージュ。 まるで美味しいお酒の肴を食べながらキュッと日本酒を飲んだ時のような、複雑な旨味を感じることができる飲み方です。 出汁割りの発祥は赤羽のおでん屋さん. 出汁割りの発祥は赤羽にあるおでん屋さんの丸健水産と言われています。 赤羽駅にほど近い一番街という商店街の中にあり、行列が絶えない立ち飲みのおでん屋さんとして知られています。 元々は、さつま揚げやはんぺん等を生産して店頭で販売する昔ながらのおでん種の専門店でした。 持ち帰りのおでんも販売していましたが、お酒片手におでん串を求める方も多くお酒の販売も始めたようです。 |ouh| iue| ucu| cai| bjd| kvb| rrp| hho| dho| lkt| crt| ncu| tto| nvi| wsa| zvc| pri| fgo| tnp| itn| uft| jtt| ukc| vix| qib| hpu| hei| wef| wxr| erf| vgz| csv| pib| xeb| lbe| tnz| hbr| qdu| pnm| xtt| xiw| rid| xhb| jbq| xkp| gxk| twr| uvh| vak| yni|