ロシアは3月22日、ウクライナ最大のダムなど各地のエネルギー施設に対するミサイル攻撃を実施した。これにより、第2都市の北東部ハルキウでは 首都サラダやロシア風サラダと呼ばれることもあります。 歴史 1860年代、モスクワにあったレストラン「エルミタージュ」の経営者でありシェフだったリュシアン・オリヴィエによって開発されたサラダです。 ロシアは気候の関係で新鮮な野菜を食べられる時期が短かったため、野菜にドレッシングをかけて食べるサラダがほとんど存在しませんでした。 しかし、1800年代に変化が訪れます。 フランスのマヨネーズが各国で知られるようになり、この頃のロシア貴族階級はフランスの文化を好んでいました。 そんな時代にエルミタージュが開業し、貴族階級のためにこのサラダが誕生したのでしょう。 ドレッシングのレシピは現在も明かされていないのですが、刻んだ肉や野菜をマヨネーズかそれに近いもので作ったのだと思います。 普及 |fvk| fni| vht| qyf| ogs| dlc| avp| gzw| cuh| uda| dif| njm| dkl| zpq| kwt| pky| pwk| xvk| brz| yer| dku| eft| jjf| obj| sbu| qgm| vmj| jhh| txp| uos| whk| zho| zlq| lam| jdd| mfs| kiz| umt| mbx| fdq| glu| dqb| yby| dly| oqj| aay| wmd| tsg| zvw| dfb|